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Blog "Brota de ti"

Bizcocho de calabaza

Este es un bizcocho que merece la pena hacer. Resulta muy sabroso y muy sencillo de elaborar.

Los ingredientes son:

  • -150 gramos de calabaza troceada de Gardeniers
  • -4 huevos
  • -150 gramos azúcar
  • -75 gramos aceite de girasol
  • -150 gramos harina
  • -1 cucharadita de levadura química
  • -1 pizca de sal
  • -1 cucharadita de canela en polvo
  • -50 gramos nueces troceadas

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno. A continuación pelamos la calabaza y la rallamos. Batimos los huevos con el azúcar de manera que nos queda una masa esponjosa. Añadimos poco a poco la calabaza y el aceite. Incorporamos, por este orden, la harina, previamente tamizada con la levaduras, la sal, la canela y las nueces. Vertemos la masa en un molde previamente aceitado y con un poco de harina y horneamos a 160º C durante una hora. Si queremos podemos ponerle por encima azúcar glass o hacer un glaseado. De todos modos, sin nada, está muy bueno. ¡¡Qué aproveche!!